Дані наведені виключно в ознайомлювальних цілях. Контактна інформація прихована та допоміжні функції вимкнені
21.06.2020
Управляющая в ресторан, кафе
0 грн.
Контактна особа: Гладкова Лариса
Місто (регіон): Дніпро
Основна інформація:
Досвід роботи Управляющая филиала Сеть пиццерий (Ресторанный бизнес ), Дніпро 03.2007 ? 01.2020 (12 років 10 місяців) - Организация и контроль технологического процесса предприятия -Подбор , обучение и управление персоналом -Работа с различными системами мотивации персонала -Разработка и согласование штатного расписания -Разработка новых блюд , составление технологических карт - Контроль качества готовых блюд - Учет возвратов и списания продуктов и блюд (причины, соблюдение квот по списанию и переучету) -Соблюдение квот по хозгруппе и инвентарю - Ведение отчетности по результатам месяца - Санитарные нормы (чистота и порядок на производстве, товарное соседство ) - Проведение инвентаризаций; переучетов. -Проведение собраний персонала - Работа с отзывами : NSP, гугл-отзывы Заместитель управляющей сетью кафе " Миллениум" " Рейнфорд" (Разнообразная ), Дніпро 01.2004 ? 10.2006 (2 роки 8 місяців) Открытие новых кафе «Миллениум» ( ТЦ «Материк» Днепр, маг «Юность», «Элит центр» на Серова и «Материк» Киев (Борщаговка»)) Анализ переучетов Разработка новых блюд ( проработка -тех.карта - обучение персонала -в продажу) Проверки качество-чистота обслуживание Закупка продуктов До этого 4 года работала в кафе «Греция» ,полтора год в кафе «Смак» на Театральном бульваре ( принцип Евростоловой )- от кафе «Смак» очень успешно работала сезон на море в Алуште. И Красногвардейский Комбинат Общественного питания. Повар, затем зав производством
Контакти:
Строк резюме збіг. Контакти приховані
Відправити
другу
Поскаржитись
адміністратору
Роздрукувати сторінку
Не знайшли необхідного резюме?
Додайте вакансію
Схожі резюме
Схожі резюме строк актуальності яких закінчився
керуючий кафе, Воропаєва Анна, з/п 15000 грн. 13.01.2020
ищу работу по уборке.ресторан,салон,офис.без вредных привычек.уборщица, Татьяна, з/п за домовленістю 21.06.2019